?酒店、食堂、餐厅等商用厨房的泔水垃圾处理一直是老板们头疼的问题，随着环保部门的督导越来越严，各餐饮商家不得不将厨房泔水垃圾按照科学要求进行环保处理。

目前厨房泔水垃圾基本分为两种：汤水居多型（比如火锅店、冒菜店、串串店、砂锅店等这种餐饮商家）、干垃圾居多点的（比如炒菜店、干锅店、烤肉店等）。

因为厨房餐余垃圾类型不一样，那么处理的方式和采用的处理设备也有所不同。

一般汤水居多的厨余垃圾，比如火锅店等这种的，可以选用大明固液油水分离器，瞬间实现油、水、渣三分离。

一般干垃圾居多的，如炒菜店、食堂、餐厅等这种的，可选用大明餐厨垃圾减量机，原地实现泔水垃圾变为干渣。