现代高科技智能厨具正在逐渐改变人们的生活体验，其中也包括烹饪。事实上，越来越多的厨具都已经开始集成先进功能，比如温度监测、营养统计亦或者远程监控，让用户更简单轻松地烹饪出一桌美食。那么，有哪些新型烹饪技术值得我们关注呢?一起来了解一下。

　　食物识别

　　食物识别是否有意义?答案是肯定的。一些食谱类应用程序可以通过摄像头识别出食材种类，并给出烹饪建议，非常有趣。当然，该应用目前尚处在初级也就是起步阶段，识别种类还比较有限。但想象一下：当你正在发愁晚上该做什么菜时，只需拿着手机在冰箱里扫一圈，菜谱便会出现，这是不是要比手动搜索更方便?

　　新鲜度检测

　　使用手机摄像头和应用程序检测食材新鲜度，也是一个正在发展中的厨房应用新方向。类似于三星Family Hub智能冰箱，通过手机应用可以检测和评估食物新鲜度，其中还也包括一些有包装盒的食物如牛奶、调料等，这需要更加稳定且相对复杂的信息监测和记录技术。

　　时间和温度监测

　　很多智能烤箱等设备都开始支持温度监测功能，另外一些智能小配件也可在烤肉时进行温度和时间监测。可以预见的是，越来越多的智能微波炉、烤箱等设备，都将逐渐普及时间和温度监测功能，帮助用户更好地烹饪出美食。

　　远程烹饪(监测)