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[厨房设备百科]商用厨房不锈钢厨具的清洗方法[ 2016-11-10 09:50 ]

　　作为厨房的重要组成部分—厨房设备，该如何选择是清洗方式非常重要，因为不同的厨房所用到的厨房设备会不一样，家庭厨房设备小而精致占地面积小的，清洗时容移动因此方便清洗，有利于防具的摆放。　　酒店厨房设备的选择会从更多的方面去考虑，比如能源的节能厨具、环保厨具都是作为厨具选择与设计需要注意的事情，在清洗方面只能做表面清洗，很多时候用简单的去污剂也是无法完全清洗干净。　　以下几点将讲述商用厨房如何对不锈钢工作台厨具的清洗后也能增加钢具的光泽度：　　1、如何洗蛋迹：　　蒸炖蛋后，碗里常常粘附蛋的痕迹，并且粘得

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[厨房设备百科]提高商用厨房设备高效节能安全环保指标[ 2016-11-08 14:09 ]

　　随着中、西快餐业的快速发展，使得商用厨房设备得到广泛应用和推广。商用厨房设备以其产品种类多、高效节能等特点为餐馆、饭店、酒店大型餐饮企业带来无穷的经济效益和社会效益，市场前景一直被业内看好，为厨房设备行也标准化建设做出示范。下面列举一些商用厨房设备的标准。　　工作台类　　台面：SUS 304 δ=1.5mm 4号贴塑拉丝板　　层板：SUS 304 δ=1.2mm 4号贴塑拉丝板　　加强档：SUS 304 δ=2mm 2B板　　脚： SUS Ф40×1.2mm(配有不锈钢可调节弹脚)　　脚杯：SUS

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[行业资讯]2016把脉厨电行业探索发展之道[ 2016-11-04 14:24 ]

　　随着房地产业的发展，商品房的户型也在不断变化。作为厨卫产品的承载空间—厨房、卫生间户型结构变化直接影响厨卫产品特别是定制产品的设计。在前不久召开的2016中国厨卫年会上，省内外多家知名厨卫企业分别就2017年不锈钢五金、智能云厨房等产品的发展脉络，向相关行业展示产品发展趋势和新设计、新材料、新技术。　　会上，清华大学建筑学院教授、博士生导师周燕珉为与会人士进行了主题为“住宅户型和厨卫部品的发展方向”的演讲，详细解读了住宅中问题最多、技术最复杂、实施最困难的厨房和卫生间的户型发

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[行业资讯]中国不锈钢厨具行业预测及投资策略研究[ 2016-11-03 14:18 ]

　　不锈钢厨具是采用不锈钢材料为主要原料加工而成的厨房用品的统称。由于不锈钢厨具具有表面光滑坚固，不易积累污垢，便于清洗的特点，因此广泛应用于建材装饰、食品加工、餐饮、酿造和化工等领域。随着不锈钢厨具需求持续释放，产品种类和规格也日趋丰富和齐全，生产加工工艺也不断提高，应用领域也越来越广泛。　　随着人民生活水平的提高和工业化进程的加快我国不锈钢制品的需求量也在持续增加。2011年，我国不锈钢制品的需求量大约为 1295万吨，2012年，我国不锈钢制品的需求量约为1380万吨，同比增长6.6%。2013年，我国不锈钢

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[行业资讯]我国不锈钢厨具市场行情浅析[ 2016-11-02 16:08 ]

　　国内不锈钢厨具出产企业的不断增多，商场竞争日益激烈，客户对商品功用、外观、样式的要求不断进步，传统OEM形式在新的商场环境中竞争能力正逐渐下降。在国内经济开展和居民消费观念转变的驱动下，消费者将更重视不锈钢餐厨具品牌及差异化特征，其商品有向智能化、个性化、功用多元化开展的特色。如何应对这些改变，是中国不锈钢餐厨具企业所面对的主要问题。　　商场扩展　　将来全球不锈钢餐厨具商场规模将不断扩展，商场需要将坚持旺盛态势，年复合增长率坚持在10%以上，这将为国内企业带来杰出的商场开展机会。在北美和欧洲商场，公司应继续深化

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[行业资讯]主流厨电品牌摒弃价格战厨电市场高端化趋势逐渐形成[ 2016-10-26 11:07 ]

　　随着上海CIKB国际厨房电器博览会的落幕，一股厨电高端化热流蹿红市场。在市场消费升级的推动下，以华帝、老板、方太等为代表的主流厨电品牌正摒弃价格战，厨电市场的高端化升级趋势正在形成。　　有数据显示，2016年1-8月欧式油烟机的均价同比提高16.6%，近吸式油烟机均价增长8.9%;钢化玻璃材质燃气灶均价提高9.4%，不锈钢材质燃气灶均价提升7.3%。产品结构调整也带来高端产品占比的增长：1-8月欧式吸油烟机零售额在整体吸油烟机市场的份额达到55.8%，较去年同期提高2.7个百分点，3500元以上欧式机的份额

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[行业资讯]厨电市场高端化趋势逐渐形成[ 2016-10-24 16:49 ]

　　随着上海CIKB国际厨房电器博览会的落幕，一股厨电高端化热流蹿红市场。在市场消费升级的推动下，以华帝、老板、方太等为代表的主流厨电品牌正摒弃价格战，厨电市场的高端化升级趋势正在形成。　　有数据显示，2016年1-8月欧式油烟机的均价同比提高16.6%，近吸式油烟机均价增长8.9%;钢化玻璃材质燃气灶均价提高9.4%，不锈钢材质燃气灶均价提升7.3%。产品结构调整也带来高端产品占比的增长：1-8月欧式吸油烟机零售额在整体吸油烟机市场的份额达到55.8%，较去年同期提高2.7个百分点，3500元以上欧式机的份额

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[行业资讯]政策鼓励促进不锈钢餐厨具行业升级完善[ 2016-09-28 09:59 ]

　　根据国家统计局数据统计，2010年城镇居民人均可支配收入达到19，109元，比2001年增长178%，10年间复合增长率达到12.05%.城镇居民收入的增加使人们有更强的支付能力去实现消费升级，提升生活质量，从而带动不锈钢餐厨具行业需求保持稳定的增长。　　政策鼓励与支持为本行业带来良好的发展机遇，国家政策的支持将给不锈钢餐厨具行业带来长期的鼓励与支持。国家先后出台《中共中央关于制定国民经济和社会发展第十二个五年规划的建议》、《轻工业调整和振兴规划》等产业振兴政策，提出继续将包括不锈钢餐厨具在内的轻工业作为繁荣市

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[厨房设备百科]商用厨房不锈钢厨具的清洗方法[ 2016-09-27 10:54 ]

　　作为厨房的重要组成部分—厨房设备，该如何选择是清洗方式非常重要，因为不同的厨房所用到的厨房设备会不一样，家庭厨房设备小而精致占地面积小的，清洗时容移动因此方便清洗，有利于防具的摆放。　　酒店厨房设备的选择会从更多的方面去考虑，比如能源的节能厨具、环保厨具都是作为厨具选择与设计需要注意的事情，在清洗方面只能做表面清洗，很多时候用简单的去污剂也是无法完全清洗干净。　　以下几点将讲述商用厨房如何对不锈钢工作台厨具的清洗后也能增加钢具的光泽度：　　1、如何洗蛋迹：　　蒸炖蛋后，碗里常常粘附蛋的痕迹，并且粘

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[厨房设备百科]消毒柜VS洗碗机消毒柜和洗碗机究竟哪个好？[ 2016-09-26 11:40 ]

　　依照中国人的饮食习惯，越来越多的家庭开始选择洗碗机或是消毒柜等产品为餐具消毒，避免多人交叉进餐而造成的细菌传染。然而，在消费者群体中，很多人会将消毒柜与洗碗机两类产品混淆，并不知道两者的差别及功能，下面，就让我们一同来了解一下。　　消毒柜与洗碗机分别有哪些作用?　　消毒柜是指通过紫外线、远红外线、高温、臭氧等方式，给食具、餐具、毛巾、衣物、美容美发用具、医疗器械等物品进行杀菌消毒、保温除湿的工具，外形一般为柜箱状，柜身大部分材质为不锈钢。　　消毒柜对餐具有杀菌消毒的作用，可以预防疾病。其次还可以将消毒柜中的水拿

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[厨房设备百科]油烟机清洗保养方式吸油烟机维修最好找专业人员[ 2016-09-26 11:39 ]

　　油烟机使用时间一长，难免需要清洗，有油烟机清洗保养的意识对自己和家人的健康是非常有利的。下面介绍一些油烟机清洗的方法：　　吸油烟机使用一段时间后，将会沾满油污和灰尘，影响使用和美观，因此必须经常用干布或沾有中性清洁剂的软布擦试外壳内腔等表面和清洗滤网，还要定期做好机器的内部清洗保养，以保持其干净卫生，延长使用寿命。清洗时应按说明书的要求进行。　　油烟机清洗保养方式吸油烟机维修最好找专业人员　　油烟机清洗保养方式吸油烟机维修最好找专业人员　　擦拭吸油烟机时，一定要先断开电源，并戴上橡胶手套，以免防止不锈钢等金

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[厨房设备百科]大型炒菜机颠覆传统食堂餐饮模式[ 2016-09-12 15:12 ]

　　产品特点　　炒菜机介绍：　　在中央厨房的工程建设过程中，设备选型的质量是拟建工厂技术含量的重要标志，制定先进、适用、合理的食品机械选型方法，是中央厨房工程建设的重要任务。而大型炒菜机的选择，就显得尤其重要。　　炒菜机器人特点：　　炒菜机内锅采用使用极不粘工艺，全不锈钢内胆，电磁高频线圈感应技术，不涂层也能保证炒菜做饭不沾不糊，KSD智能温控技术，使内锅温度随烹饪过程自动应变。　　炒菜机是一台可以实现自动化烹饪过程的智能化设备。采用专业烹饪顺序模拟技术，无需人工看管，将准备好的主料、配料、佐料全部一次性投入，设定

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[厨房设备百科]醇基猛火炉—环保绿色餐饮厨房的不二选择[ 2016-09-08 10:06 ]

　　如今，消费者生活水平提高，更加愿意将钱花在休闲娱乐方面，外出就餐的人也明显增多，餐饮业发展良好。与此同时，商用厨具市场也如日中天。这些炊事设备除了使用了较传统的燃料外，还将继续推广醇基燃料技术，未来或将更加节能环保。　　厨房设备是指适用于酒店、饭店、餐厅等餐饮场所以及各大机关单位、学校、工地食堂的大型厨房设备。它的特点是产品种类多、规格、功率、容量等各方面都比家用厨房设备要大，而且侧重于整体厨房，涉及到金属材质部分已经全部采用不锈钢材质。　　商用厨房设备大致可分为五大类，分别是调理设备、机械类设备、排烟通风设备

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[行业资讯]不锈钢厨具新标准实施严格水平超德国[ 2016-08-15 15:15 ]

　　《食品安全国家标准不锈钢制品(GB9684-2011)》21日起发布实施。新标准参考国外相关规定修订了重金属迁移限量，而对备受关注的重金属锰的迁移限量并未作出规定。　　《食品安全国家标准不锈钢制品》适用于主体材料为不锈钢的食具容器及食品生产经营用工具、设备。食品接触用不锈钢的主要安全问题为重金属的迁移。　　据卫生部食品安全综合协调与卫生监督局食品安全标准处处长张旭东介绍，与1988年制定的老标准相比，新标准参考了德国LFGB法规的相关规定，铅、铬、镍、镉等重金属迁移限量均与之一致。此外，我国还根据实际采样分析情

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[大明厨具动态]不锈钢厨具制造的人性化设计科技化发展[ 2016-07-18 11:32 ]

随着中国不锈钢餐厨具产业的发展，不锈钢餐厨具制造行业技术融入了更多的科技含量和人性化设计理念

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[行业资讯]中央厨房新解决方案：中央厨房自动化设备[ 2016-07-07 14:23 ]

　　厨房设备经营需要人力和物力大力支持，在确定厨房人员的同时，也需要准备相关的厨房设备。现阶段，中央厨房建设的目标是“品质保障”、“设备先进”、“功能齐全”的自动化厨房系统，毫无疑问，自动化设备就是中央厨房未来的发展方向。目前来说，中央厨房的发展需要中餐的成品、半成品处理、自动化技术。　　中央厨房设备企业应本着为公众市民的需求而服务，提高市民的食品安全保障!生产制造适合于各行各类使用。大多数中央厨房设备企业制造的产品整体都采用优质的不锈钢制作，

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[厨房设备百科]商业厨房设备所应用的场所及设备分类[ 2016-06-21 15:43 ]

　　说起厨房设备有的朋友会想到家用厨房设备，而有些朋友则会想到的是商业厨房设备。我们是专业从事酒店厨房设备的，所以我们下面来了解一下商用厨房设备。　　商用厨房设备是指适用于酒店、饭店、餐厅等餐饮场所以及各大机关单位、学校、工地食堂的大型厨房设备。它的特点是产品种类多、规格、功率、容量等各方面都比家用厨房设备要大，而且侧重于整体厨房，涉及到金属材质部分已经全部采用食品级优质不锈钢材质。　　商用厨房设备大致可分为五大类，分别是调理设备、食品机械设备、油烟净化设备、制冷保温设备和厨具设备。　　1、调理设备　　就是一些工作

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[厨房设备百科]商用厨房设备之蒸饭柜介绍[ 2016-01-03 09:28 ]

据专业人士了解，醇基燃料蒸饭车，又称醇基燃料蒸饭柜、醇基燃料蒸饭机或醇基燃料蒸饭箱，是指利用生物醇油、醇基燃料、环保油等新能源为燃烧热源，用来蒸煮米饭的大型厨房烘烤设备，内部采用不锈钢蒸盘(不锈钢方盘)作为容器，为了方便移动，在设备下方安装有万向轮，外形似车，故叫蒸饭车。车身为柜体状，材质为不锈钢，一般多用304不锈钢制造。蒸饭车除了用来蒸米饭、馒头、包子以外，还可蒸猪肉、鸡鸭等肉食，还有专门用来蒸海鲜的海鲜蒸柜，也可以炖汤。　　主要用途：蒸米饭、蒸包子、蒸馒头、蒸菜、蒸海鲜、广泛应用于餐饮行业的饭店、酒楼、工厂、

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[厨房设备百科]商用厨房设备之煲仔炉介绍[ 2016-01-03 09:05 ]

煲仔炉是我们常见的厨房设备之一，是采用电能加热，集节能、环保、自动化、可调控数控为一体，运转自如，更便捷，安全方便的煮食炉具。　　煲仔炉分类　　煲仔炉根据加热特点分为：燃气煲仔炉和电热煲仔炉；根据操作分为台式煲仔炉和立式煲仔炉；根据功能特点分为：单头煲仔炉、双头煲仔炉、四头煲仔炉、六头煲仔炉、八头煲仔炉等多功能煲仔炉。　　煲仔炉特　　煲仔炉采用直火免清理炉头，电子打火阀体，特厚不锈钢外壳，电子总成送气，节能灶，当水快沸腾，直至沸腾后，你会发现锅底布满气泡，而不只是中间有。加热是均匀，悬浮燃烧后，一氧化碳的排放量只有

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[行业资讯]2015年厨房设备互联网搜索数据分析[ 2015-12-30 10:51 ]

经过统计，近期在网友搜索厨房设备相关关键词上“商用厨房设备”最多，搜索最频繁，指数达到2712，其次是“酒店厨房设备”2669，“厨房设备报价”2472，“中国厨房设备网”2415，“厨房设备厂家”2414，“上海厨房设备”2360，“食堂厨房设备”2355，“不锈钢厨房设备”2347，“杭州厨房设备

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