- [厨房设备百科]购买商用冰箱都应该注意什么？[ 2015-08-26 09:09 ]
- 冰箱算是酒店厨房中花费最多的，因此在选择的过程中一定要多多留心，以免给自己选了添堵的产品。因此在购买厨房设备的时候，一定要好好挑选。 首次，外观检查。冰箱的表面涂层起色质应均匀发亮，不应有麻点，气泡和明显的划痕。更不应有大、小面积涂层脱落现象存在。商用冰箱的电镀件应光亮细密，不应有镀层脱落或生绣之处。冰箱的箱体和电冰箱的内部都是经过发泡工艺来处理完成的，如果在制冷过程中，工艺要求不严格或操作不谨慎，发泡材料溢出箱体或外部涂层表面，就很难除去，在外观挑选时应注意箱体表面有没有油迹。
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