- [行业资讯]酒店厨房设计一站式随身指南[
2018-01-19 16:45
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多年来,商用电器生产商将饭店烹饪技巧带到了千家万户.通过不断满足规范要求,制造商赋予了家庭厨师很多选择.这既是好事也是坏事.设计师如何为客户选择合适的设备取决于设计师能否听清客户的需求.随着电视烹饪节目的盛行,一种新型厨师诞生了.很多男人现在成了家庭的主厨.我们要问这些主厨的问题是准备什么食材、如何款待客人、需要用什么器具.我们提供了一个调查问卷,来给食堂厨房设计师必要的指导.这一章的另一个部分是食材准备技巧和术语.如果设计师从没使用过搅拌器或剥皮器,那么问合适的问题和了解答案都很难.设备按照类型、大小和用法分类.
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- [厨房设备百科]透过专业酒店厨房设计来看酒店[
2018-01-19 16:03
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厨房和浴室是家居中两个涉及建筑行业的方方面面的空间.为了有效地酒店厨房设计这两个空间,你必须完全理解空间规划技巧、基本的建筑方法,以及术语和建筑法规的约束.作者基于45年的相关经验,以住宅空间设计师的视角撰写本书,希望能为厨房和浴室设计提供一些独到的知识和纯熟的技术.商用厨房设计原则介绍了厨房和浴室设计的行业标准以及影响厨房设计的规范.这是第一次提到人体工程学设计原则.开发客户/项目库存的技术、创建初始计划和计划变更所用到的空间规划方法、以及空间设计的人体工程学考虑从第一章开始都有所提及.提出了静态和动态空间的限制
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- [行业资讯]厨房设计,在酒店设计中占据了极为重要的地位[
2018-01-19 15:07
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一个理想的设计方案,不但可以让厨师与相关部门人员密切配合,井然有序,而且为制作美味佳肴提供了良好舒心的环境.顾客也因此能得到更好的服务,并不断提高顾客回头率.反之,一个粗制滥造的厨房设计,可能由于厨房设备、厨房器具安排不合理,造成厨师使用时不顺手,无法挥洒其烹饪技术而影响出品质量,时间长后必然影响到餐馆或酒店的声誉.所以一个专业的厨房设计能给酒店本身带来很大的方便和优势,也会为酒店节省很多不必要的开支,今天小编要为大家介绍的就是专业的酒店厨房设计公司---诺德厨房设计顾问.公司介绍:陕西厨房设计是一家由酒店设备专家
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- [行业资讯]通过商用厨房设备，提高商用厨房卫生安全[
2018-01-19 11:13
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据了解,大明酒店厨房工程实施过程中,将亮化工作与餐饮服务许可、量化分级管理、餐饮服务示范创建相结合,通过在后厨操作间安装电子监控器、大厅安装显示屏等方式,把原来封闭式的后厨变成全透明、敞开式的操作间,同时在餐厅的显著位置张贴食品药品监管部门投诉举报电话,随时接受监督."围观"后厨,由消费者说了算.通过商用厨房设备工程,实现我们餐饮服务单位的监督工作,由自律到他律,由被动到主动的过程,也是提升社会监督的需要,使消费者的知情权和监督权得到保障.目前纳入我们这个"食药安"监管平台餐
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- [行业资讯]时代最前端成为酒店厨房设备企业利润保障的第一要素[
2017-12-30 16:38
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而对于未来的市场,刘总乐观的觉得比以前会更好.当我们表示疑惑时,刘总热心的为我们解释了其中的原因:以前的市场,基本上是一个"只要产品做出来就能卖掉"的市场,在这样的市场环境下,谁家还会花心思去进行研发或改进哪?但随着2018年中国经济步入"新常态",这两年来大家都觉得生意越来越难做,"但对于国家的(工业)竞争力来讲,其实会有很大的提升."因为在近两年新的市场环境下,市场会倒逼企业必须提高质量,必须去搞创新.能做到这一点的商用厨房设备企业,订单会越来越多,反
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- [行业资讯]高品质、高产出的商用厨具一流企业 ——大明厨具[
2017-12-30 16:33
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作为商用厨具高端品牌,当谈到金佰特在市场上立足的根本时,刘总自豪的说:"我们陕西大明产品最大的特点,就是产品本身优秀的工艺和产品质量."根据对金佰特的深入了解,我们知道刘总这样说并不是空穴来风.买球·(中国)官方网站为了细分产品和提高工艺水准,每个部门都配备有专业的厨房设计师,而在品质的管控上,更有专门的团队来进行实时的检查和监督,以保证发货的产品肯定是无可挑剔的产品.另外,为了对应客户不同尺寸定制品的需求,陕西酒店厨房设备公司还专门配备有厨房设计团队,为客户进行专业的量身定制.就这方面而言,陕西大明厨具
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- [大明厨具动态]商用厨具一站式服务公司——陕西大明厨具[
2017-12-29 16:22
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哪里有工程,哪里就有我们陕西大明厨具师傅的身影,今天在这个阳光明媚的日子里,我们的线下安装师傅们开着我们的面包车向郑州粗发了,在经过几个小时的长途跋涉后,我们的师傅们终于安全的抵达了我们施工的场地咯.我先带领大家感受一下场地四周的建筑风貌,此次场地在郑州,在你入目可见的视野范围内,依稀可以看到徐州东动车所就快要建成啦,在不久的将来,闪耀着金光的我们施工师傅所将全面投入使用.此次,我们陕西大明商用厨具公司也很荣幸能继续和动车段合作酒店厨房设备师傅们在当地选择了较为便捷的58速运,为我们的金主大大送去我们的排烟设备,今
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- [行业资讯]商用厨房设备制造材料环保化[
2017-12-09 12:47
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制造材料环保化随着人类环保意识的增强和对回归大自然的心理追求,以"节约材料,保护环境"为宗旨的呼声愈来愈强烈,设计开发绿色环保型厨具已成为21世纪酒店厨房设备用品行业当务之急.环保型厨具用品不但要求在使用过程中对人身体和环境无害,在生产过程及回收再利用方面也要求达到国际环保标准和要求.因此,酒店厨具用品的原材料和配件选用将强调使用天然环保型或符合环保要求的材料,以保障加工者和使用者的身体健康.同时,还要从消除油烟、噪音、放射物、甲醛、光线污染,以及饮水净化、污水处理、空气流通、餐具与食品的洗涤消
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- [行业资讯]中国厨具产业呈现新的发展趋势[
2017-12-09 11:33
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近年来,中国厨具产业呈现了如下一些新的发展趋势.信息技术助力于优化企业流程.信息技术的发展给企业带来了机遇与挑战.从机遇方面讲.酒店厨房设备企业降低管理本钱,竞争中获取优势.而那些无法利用信息技术改进流程的企业则在竞争中明显处于劣势地位.整个行业到重新洗牌的阶段.未来厨具市场竞争将更加激烈,但大多企业规模小,处境艰难.而丰厚的利润使一些大型家电企业也开始抢滩厨卫市场,使竞争迅速在全国范围内升级,越来越多的厨房设备企业开始加入中国厨房设备网步入电子商务化运营.特别是不少跨国公司携技术、品牌、营销优势卷土重来,使国内厨
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- [根栏目]酒店厨房设备品牌如林的竞争格局[
2017-12-09 11:29
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争当产品"明星"在酒店厨房设备品牌如林的竞争格局下,已有少许意识超前的企业开始着力于品牌建设,打造自属品牌特色,提高品牌知名度.而随着互联网的不断推进,突破传统营销思维,注重网络营销的酒店厨房设备企业也会如雨后春笋般遍布行业.这些酒店厨房设备企业将借助互联网及新媒体等新手段进行品牌建设的品牌,在知名平台覆盖企业正面信息,借权威媒体之力进行品牌宣导,提高受众对其认知力.现阶段很多企业已经在接触新媒体或者传统互联网媒体,进行企业的品牌树立与打造,提高企业形象认知.加强企业增值服务由酒店厨房设备产业的
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- [行业资讯]商用厨房设备呈现趋势[
2017-12-09 11:19
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今年开局之年,传统酒店厨房设备行业在相关政策的影响下,也面临着更多的发展机遇与挑战.未来,酒店厨房设备行业发展可能会呈现四大趋势,行业内部的转型升级也刻不容缓.1突出产品环保性能目前,虽说环保节能、个性定制等方面深受行业关注,但实际这样去做的企业少之又少,多数企业仅仅借此宣传罢了.最严环保法已经实施,环保节能将是以后的大趋势.另外,80、90逐渐占据社会主导地位,对个性化的需求会增大,随着特色风格酒店的需求的增加,所以个性加定制化产品也将是一个发展趋势.2让专业化击败同质化目前的酒店厨房设备行业正处在竞争的红海中,
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- [行业资讯]餐饮市场健康发展 商用厨具设备必不可少[
2017-11-30 21:59
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建议政府和相关部门进一步加大对食品安全监督管理的重视力度,改革完善食品安全监管体系,在现有基础上,合理增加食品安全监督人员(公务员、协管员、社区信息员)数量和酒店厨房设备设施,加强食品安全监督队伍建设.同时也要对监督人员进行定期培训,提高一线监管人员监督技巧技能和服务指导能力,笔者了解,随着人们工作生活节奏加快,外出就餐越来越多,未来餐饮市场还将进一步扩大,即使是小餐饮店也很有发展前景.但是,为了消费者的食品安全健康,必要的商用厨具、炊事设备、杀菌柜等还是不可缺少.面对小餐饮店存在的问题必须熟知整改方案并能加以指导
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- [行业资讯]节能环保商用厨具就显得尤为重要[
2017-11-30 21:42
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在目前经济迅猛发展的背景下,商用厨房设备行业也正经历着飞速的发展,竞争日趋白热化.在中国市场乃至全球市场上,在目前能源、资源、环境等多重压力下,厨房设备都在朝着节能、环保、高端的方向发展.随着节能环保性产品成为市场竞争的主力,如何在激烈的市场竞争中占有一席之地,节能环保正成为一个关乎酒店厨房设备企业发展的战略性话题,越来越多的品牌利用技术上的优势在节能环保上做文章.粉尘污染已成第一大污染源据资料信息,在我国粉尘为第一大污染源,而厨房排放的油烟已成为第二大污染源超过了汽车尾气排放,由此可见,商用厨具排放油烟已成为不可
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- [行业资讯]酒店厨房设备业的环保变革是大势所趋[
2017-11-29 00:14
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环保整治将加速行业洗牌的速度,原本原材料涨价潮已促使饭店厨房设备行业处境艰难,在严厉的环保整治工作中,整个饭店厨房设备行业又再面临一次新的挑战,中小企业的处境将越来越艰难,不少企业都感受到了"强者更强、弱者更弱"的两极化发展趋势.如今,饭店厨房设备行业的环保警钟已经敲响,环保生产已经成为饭店厨房设备行业未来发展的大方向,这是每个企业都不能忽视的.企业应从生产环节开始注重环保,把环保成本纳入到总生产成本当中.只有坚持环保、绿色发展路线,食堂厨房设备企业的发展才能更加顺风顺水.不少业内人士认为,虽然
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- [行业资讯]从厨电运营商到厨房设备制造企业[
2017-11-29 00:05
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从厨电运营商到厨房设备制造企业,"智慧厨房"的最终呈现看似不可思议,实际却是意料之中.眼看星星之火已经快要呈现燎原之势了,而这并不是没有原因的.首先要提及的一点便是,原本"家庭是以客厅为中心"的理念逐渐向"家庭是以厨房为中心"方向转移,消费群体,特别是年轻消费群里,更加注重厨房建设.其次,房地产事业发展直冲云霄,间接创新了厨房设备,新房装修刺激了厨电产品市场的爆发.而智慧酒店厨房设备的兴起与闪光,则要归结于互联网时代的发展,催生了定制服务、数字化、智能化等
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/Article/ccdyysdcfs_1.html
- [行业资讯]酒店厨房设备企业需为消费者服务[
2017-11-20 23:53
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目前,厨房设备行业产品同质化现象严重,实行明码实价的企业在竞争上容易陷于被动.在全国范围内推行明码实价还考验总部的成本统筹能力.厨具设备发展几十年以来,行业内大大小小的厨具设备企业数不胜数,品牌遍地开花,厨具设备市场竞争用"白热化"来形容一点也不为过.面对多如牛毛的厨具设备品牌,不光消费者眼花缭乱。已经成为考量一个厨具设备企业能否实现对终端客户深度服务的关键基础.虽然很多企业也已经越来越深刻的意识到成套系风格产品的完善性、产品线的丰富性、不同系列产品风格和颜色的搭配多元性等元素是影响品牌不可小觑
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- [行业资讯]商用厨房设备行业趋向高端环保方向[
2017-11-20 23:38
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商用厨具设备产品结构已经向美观、时尚、环保、能耗低的方向演化;随着消费者生活水平的提高,消费者的要求也有了很大的提高,对酒店厨房设备的要求也越来越高.像以前的一些不是很美观的东西也被市场给淘汰了,其实消费者一直都有对美的追求,只要是有时尚的元素存在,很快就会俘获消费者的心,培养忠诚的客户.环保、低能也成了近些年来广泛听到的口号,消费者也有责任去响应这一号召.因此,很多人也都追求环保的厨具,绿色环保的厨房设备总是能博得消费者的青睐.酒店厨房设备行业伴随着酒店行业的发展越来越受到人们的关注,改革开放以来,酒店的发展的越
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- [行业资讯]商用厨具商场将来开展趋势[
2017-11-20 23:05
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商用厨具商场将来开展趋势1、竞争优势未来酒店厨房设备的发展,无疑是激烈的.随着消费人群对厨具的认知和个性化的需求.人性化、标准化的生产方式促进厨具设备业的发展,品牌企业在整个厨具设备市场中将主导市场发展,作坊式小厨具设备厂家将会在这场竞争中逐渐被淘汰.厨具设备企业在市场竞争中要不断开发战略合作伙伴,使整个行业的工业链融为一体,组成完整的整体厨房体系,集成家居的发展趋势凸现.2、定制厨具设备随着我国厨具产业的发展,厨具设备作为不锈钢产业发展的主要产物,在家居市场中占有重要的地位.我国经济的不断发展,厨具设备的市场竞争
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- [行业资讯]酒店厨房设备企业需改善同化现象[
2017-11-20 22:53
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面对短期内不可改变的同质化现象,厨房设备企业也需要从实际行动上来缓解同质化压力.无论是市场环境还是行业形势,厨房设备企业都需要对差异化发展做好规划,唯有规划好发展方向,才能在未来的市场竞争中取胜.1同质化现象严重阻碍厨房设备企业发展同质化是困扰厨房设备行业多年的难题,虽然不少业内人士对其深恶痛绝,但多数酒店厨房设备企业仍然无法摆脱这个怪圈,而且这也并不意味着厨房设备企业因为不搞差异化而导致同质化.在行业发展受阻,厨房设备企业不得不挣扎求存的时代,同质化可以说是中小企业的无奈之举,这也是导致厨房设备企业陷入中国式同质
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- [行业资讯]商用厨房工程中选择厨房设备的六大标准[
2017-11-18 23:02
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商用厨房工程中重要的一环节就是厨房设备的选择,商用厨房设备选择的标准是设备采购对产品的评估,评估尽量多方面,按相应评估项的占比分来评估,以免造成不必要的浪费及超出预期.六大标准帮你做出选择一、费用想到费用人们只考虑买价,这是极不全面的,由此引起的后患很大,全面考虑问题的方式应该是考虑费用,它包括以下几个方面:买价、安装费用、运费、保险和包装费用、修理费用、经营成本等等.二、性能主要是看酒店厨房设备的各种技术指标是否与铭牌上所写的一致,能不能达到要求,同时要看指标能维持多长时间,性能和价格要成正比.关于设备的性能,可
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市场环境不容乐观 厨房设备行业四面楚歌怎么破
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