- [行业资讯]酒店厨房设计有利于提升管理模式[
2017-10-14 00:41
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厨具厨房工程设计,高效、强大、诚信、技术能力强,具备完整的售后服务体系的企业.大明厨具以推动高效能环保厨房为使命,我们致力于提供专业的商用厨房设备、厨房工程设计方案,通过我们所提供的优质、增值专业顾问服务,为我们的尊贵客户建造更高效益和节能的绿色厨房.饭店厨房设备1、厨房设备影响酒店的对外形象饭店厨房设备与饭店的档次是有规范要求的,但是,在设计中是否能体现饭店的档次,这无疑是有较大差距的.这与经营者的要求和设计人员的水平大有关系.有一些饭店,乍看店面富丽堂皇,一看后厨就已经没了胃口,甚至是经营者严令禁止外人到后厨观
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- [行业资讯]未来--商用厨房设备行业发展趋势[
2017-10-14 00:25
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"未来"这样一个词并不代表着很久以后,也许只是一两年而已,因为科技每天都在以人们想象不到的速度发展和前进,如今电磁灶、厨房设计、厨房设备、商用厨具等科技产品已经把人们从繁重的原始劳动中解脱出来,这些设备在酒店厨房设备中起着与时俱进的重要作用.未来的厨房会更加突出智能化、人性化、开放性、节能环保的四大特色.智能化:未来的厨房会更加突出智能化,在厨房中加入检测仪和计算机芯片,所用的烹调器具将实现集成化管理构成一个厨房网.所有的烹饪器具都将实现微电脑控制,实现一键通功能并伴有液晶显示屏和语音提示功能,
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- [行业资讯]节能环保酒店厨房工程从商用燃气节能灶开始[
2017-10-13 15:27
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在"绿色"、"环保"等字眼逐渐渗透到我们生活方方面面的今天,绿色食品、绿色能源、绿色建筑、绿色交通随之而来,绿色已经开始成为一种时尚的象征.绿色环保酒店厨房是以可持续发展为理念,坚持清洁生产,倡导绿色消费,保护生态环境和合理使用资源的饭店.节能环保酒店厨房有别于星级饭店的评定,它主要是考量酒店厨房设备节能减排工作.酒店可自愿申请,经认定的绿色酒店厨房将被授予相应等级的标志,并获得证书.随着节能意识的增强和全球能源紧缺问题的日益突出,更多的酒店经营者意识到节能的意义以及带来的长
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- [行业资讯]商用酒店厨房及食堂工程设备装修那点事[
2017-10-12 16:52
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商用酒店厨房设备及食堂工程设备装修是商业装修中重要的一部分,虽然装修风格大不相同,但所用材料上基本类似.商用厨房工程装修那点事?你知道吗?让小编带你走进商厨装修世界,一起来看商用厨房工程装修装修注意事项有哪些!一、商用厨房工程装修3面要做好—墙面、顶面、地面1、墙面瓷砖:商用厨房的墙面瓷砖和家用瓷砖完全不一样,家用的可以选择冷色调带颜色的瓷砖,但商用厨房的就一般不选颜色,最多使用的还是统一的白色,因为餐饮对卫生的要求非常严格,所以建议用白色瓷砖.2、地面要防滑:商用厨房的地面要选购防滑的瓷砖,因为厨房的
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- [行业资讯]商用厨房工程装修注意事项有哪些[
2017-10-09 17:17
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商用酒店厨房及食堂工程设备装修是商业装修中重要的一部分,虽然装修风格大不相同,但所用材料上基本类似.商用厨房工程装修那点事?你知道吗?让小编带你走进商厨装修世界,一起来看商用厨房工程装修注意事项有哪些!一、商用厨房工程装修3面要做好—墙面、顶面、地面1、墙面瓷砖:商用厨房的墙面瓷砖和家用瓷砖完全不一样,家用的可以选择冷色调带颜色的瓷砖,但商用厨房的就一般不选颜色,最多使用的还是统一的白色,因为餐饮对卫生的要求非常严格,所以建议用白色瓷砖.2、地面要防滑:商用厨房的地面要选购防滑的瓷砖,因为厨房的油烟非常
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- [行业资讯]厨房设备设计布局的基本原则[
2017-10-09 16:57
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厨房设备设计布局的基本原则1、整个酒店厨房设计必须符合消防、卫生、环保条例,布局合理、流程顺畅,配置经济性好的总原则.2、符合厨房生产流程的原则.厨房的布局应该按进货、验收、切配、烹调等流程依次对设备进行适当的定位,只有这样才能保证厨房各工序运行的顺利进展,有效衔接,防止工作流程中的交叉错位,影响工作效率.3、坚持生熟分开的原则.为了有效地防止食品加工过程中出现交叉污染事故,对熟食品的加工要做到五专,即专人操作,专用操作工具,专用的储藏设备和专用的消毒设施、设备.4、冷热分开、干湿分开的原则.厨房中原料加工地点必须
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- [行业资讯]酒店厨房设备厂家教你：如何选择合适的厨房设备[
2017-09-30 09:03
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在酒店厨房工程设计的时候,如何选择合适的厨房设备也是很有讲究的,首先不单是要从酒店的设计的整体的风格来选,还需要参照酒店的设计理念.不懂酒店,不懂设计的人在选择合适的厨房设备是非常的困难的.今天,在这里,酒店厨房设备厂家教你:如何选择合适的厨房设备,希望对大家有些帮助!首先、我们从方便的角度出发,方便使用也是重中之重,厨房内的操作要有一个合理的流程,在厨房设备的设计上,能按正确的流程设计各部位的排列,对日后使用方便十分重要.再就是灶台的高度、吊柜的位置等,都直接影响到使用的方便程度,要选择符合人体工程原理和厨房操作
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- [行业资讯]五星级酒店厨房设计中的注意事项，筹建法宝[
2017-09-22 15:34
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不管是酒店厨房设计环境的改造或者新建,厨房设计的原则以流程合理、方便实用、改善厨师工作环境、节省劳动、安全为主.厨房设备的配置要从实际情况出发,经济实用,少而精致、长久耐用.酒店厨房环境的改变或者新建,在厨房设计有两个重要的注意事项:一:厨房的通风 在厨房工作时,会产生大量油、汽、烟等对人体健康有害的气体,所以,保持厨房的通风,配置相应的抽油烟设备,是现代厨房必备的条件.排油烟罩应根据酒店厨房设备工艺要求统一设计,一般做成整体式,在每个炉灶的上方均设排烟油口,外形统一美观,易于清理油污,更重要的是排油烟
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- [厨房设备百科]酒店厨房灶具设计，酒楼厨房灶具设计[
2017-09-22 15:28
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酒店厨房设计,酒楼厨房设计,食堂厨房设计商用厨房设备是指适用于酒店、饭店、餐厅等餐饮场所以及各大机关单位、学校、工地食堂的大型厨房设备.它的特点是产品种类多、规格、功率、容量等各方面都比家用厨房设备要大很多、价格也比较高,侧重于整体厨房,涉及到金属材质部分已经全部采用不锈钢材质.其大致可分为五大类:灶具设备、排烟通风设备、调理设备、机械类设备、制冷保温设备.商用厨房设备分类商用厨房设备其大致可分为五大类:灶具设备、排烟通风设备、调理设备、机械类设备、制冷保温设备.灶具设备目前用的比较多的是醇基灶具,也有一小部份柴油
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- [行业资讯]酒店厨房设计方案 如何让酒店厨房更完美[
2017-09-22 15:25
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酒店厨房设备可以说是整个酒店的核心部位,因为厨房是酒店中担任着顾客饮食方面的需求的地方,如果有的酒店主要是以餐饮为主的营业,那么厨房就显得更加重要.酒店厨房设计时,需要提供一个安全可靠的设计方案,然后再按照这个方案来进行装修,才能得到一个自己满意的厨房.那么酒店厨房设计方案应该怎样制定呢?下面,就随小编来详细的介绍一下就是厨房设计.1确定厨房的位置及面积对于酒店厨房设计来说,首先应该确定出酒店中厨房的位置以及面积.多层的酒店建筑一般是将厨房设计在一层,而厨房的位置应该设计在酒店大厅的侧翼或是后方,同时选择的厨房位置
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- [行业资讯]商用厨房设计应紧紧围绕餐饮的经营风格[
2017-09-22 15:14
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现在饭店里有几种情况:一是新建或改造厨房设计时,片面追求设计效果图整齐、买设备看样品光重外表,结果买回的设备板太薄、质太轻,工作台一用就晃,炉灶一烧就臌,冰箱一不小心就升温.还有些商用设备看似新颖,功能超前,而真正的实用价值不高,如好多国产的运水烟罩、升降传菜梯等等.往往是施工人员撤出,饭店筹建人员退场,接手的厨师叫苦不迭,厨师成了酒店厨房设备的奴隶.二是不论自家饭店卖什么风味的产品,其设备都选配广式炉灶,认为只有这样的商用厨设备,厨房才是先进的.须知广式炉灶是与粤菜的烹调方法、成品特色相配套的.广灶的总体特点是火
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- [行业资讯]商用酒店厨房设计规范[
2017-09-22 11:48
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酒店厨房的设计通风和空调考虑:1、厨灶的排烟2、厨房的通风,不能使厨师感到热3、厨房的气味不能进入餐厅4、和我公司【大明厨房设备用品】联系,确定需要的厨具的设备厨房的用途及流程设计,在餐馆、酒店及宾馆的餐饮部门中极为重要.一个理想的设计方案,不但可以让厨师与相关部门人员密切配合,井然有序,而且为制作美味佳肴提供了良好舒心的环境.顾客也因此能得到更好的服务,并不断提高顾客回头率.反之,一个粗制滥造的设计,可能由于设备、器具安排不合理,造成厨师使用时不顺手,无法挥洒其烹饪技术而影响出品质量,时间长后必然影响到餐馆或酒店
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- [行业资讯]酒店厨房排烟系统之排烟管道的设计和安装[
2017-09-12 17:50
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酒店厨房设备排烟系统之排烟管道的设计和安装不合理,往往会造成厨房排烟不通畅,直接影响油烟净化器的使用.餐饮厨房设备通风中产生问题的主要原因,一方面是由于厨房工艺设计专业与通风设计专业之间协调不够,另一方面,由于我国酒店厨房设计缺乏经验,设计不尽合理.餐饮厨房设备通风问题1、主排烟管道通风面积不够,气体流速过大.根据工程经验,排烟主管道内风速不能超过15m/s.否则在运行一个时期以后(如一年以后)很容易造成排烟系统不通畅.在油烟净化器的运行实践中,大部分案例都是因排烟管道通风面积不足引起的不通畅,管道内气体的流速都在
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/Article/jdcfpyxtzp_1.html
- [行业资讯]厨房拒绝“雾霾”，餐饮厨房设备排烟通风系统设计要点[
2017-09-07 17:19
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酒店厨房排烟系统之排烟管道的设计和安装不合理,往往会造成厨房排烟不通畅,直接影响油烟净化器的使用.餐饮厨房设备通风中产生问题的主要原因,一方面是由于厨房工艺设计专业与通风设计专业之间协调不够,另一方面,由于我国厨房设计缺乏经验,设计不尽合理.餐饮厨房设备通风问题1、主排烟管道通风面积不够,气体流速过大.根据工程经验,排烟主管道内风速不能超过15m/s.否则在运行一个时期以后(如一年以后)很容易造成排烟系统不通畅.在油烟净化器的运行实践中,大部分案例都是因排烟管道通风面积不足引起的不通畅,管道内气体的流速都在15m/
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- [行业资讯]商用厨房设备企业以诚信立业 脚踏实地求发展[
2017-09-06 17:55
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回顾2016年,严峻的市场考验着大批的酒店厨房设备企业.互联网在商用厨房设备行业的崛起,也加剧了行业自身的竞争.对于发展了多年的商用厨房设备企业来说,想要在激烈的竞争中脱颖而出就必须做好诚信建设,脚踏实地的做事情,同时积极的寻求合作共赢."一诺千金" 诚信为先 :商用厨房设备企业要做成橱柜行业的明星,首先就要诚信.人无信不立,做企业没有信用更是无法在大市场中立足.或者换句话说,重视信用是优质企业必须坚持的基本原则.因此,商用厨房设备企业首先就要做到一诺千金,给消费者提供实实在在的产品
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/Article/sycfsbqyyc_1.html
- [行业资讯]酒店厨房设计好，厨师工作效率更高[
2017-09-05 16:55
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现在酒店厨房设计一般有两种,一是新建或改造厨房时片面的追求整齐、只是注重其外表的装修;而是不知道自家酒店主营什么风格的食物,导致设计的厨房都是配备了广式炉灶.其实设计出一个符合酒店的厨房才是最重要的,同时这样的厨房还应该具有实用性.这就需要知道酒店厨房设计规划,所以几天就随小编来详细的了解一下酒店厨房设计有哪些规范.
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/Article/jdcfsjhcsg_1.html
- [行业资讯]厨房设备企业应市场为导向，做节能环保的厨具[
2017-09-05 10:24
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在最近几年,厨房设备行业的发展速度逐渐缓慢了起来,厨房设备市场竞争也越来越激烈,加之其他行业也轮番上演了跨界厨房设备行业的大戏,让厨房设备企业的发展步伐越来越艰难.那么面对这种种困难酒店厨房设备企业该如何面对?该如何掌控厨具市场发展方
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- [行业资讯]酒店厨房设备的维护与保养[
2017-09-04 15:32
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在商业厨房设备领域,厨房设备的使用频率是非常高的,保障酒店厨房设备的安全运行是酒店的重中之重,防重于治,做得好,可以减少设备的故障、延长使用年限,从而节约成本、降低维修费用,更好的为客人提供优质的基础服务.一旦出现故障就会影响整个酒店或餐厅的正常运营.抛开餐厅声誉层面来说,就单单说在这个寸土寸金,时间就是金钱的时代,这对经营者造成的损失是无法估量的.厨房设备和人的身体一样,三分质量,七分保养.这是不争的事实!那么问题也来了,酒店厨房设备该如何正确的保养维护呢?下面汇丰厨具的小编就为大家分享一些厨房设备的保养方法.希
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- [厨房设备百科]商用电磁炉清新商用厨房环境设计方案[
2017-08-30 17:52
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绿色酒店厨房设备,是时代的需要,是改善生存环境、倡导现代消费理念的体现,也是酒店提高自身品味与开源节流的需要.我们每个人的手中都紧握着珍贵的资源,节约能源,需要我们每个酒店设备行业成员的同心协力.明钢厨具以环境保护为出发点,不断的创新,精进绿色酒店设备,为绿色酒店的发展带来积极创新的意义和实质性的效果.明钢厨具与绿色酒店携手打造绿色、环保、生态、减排、低碳、舒适的酒店环境,引导绿色酒店的消费理念.有关专家对部分院校以及大型饭店、宾馆厨房空气中的一氧化碳浓度进行的监测数据则表明,粉尘、一氧化碳、二氧化硫的浓度分别为9
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- [厨房设备百科]酒店厨房设备行业发展趋势[
2017-08-30 17:17
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"未来"这样一个词并不代表着很久以后,也许只是一两年而已,因为科技每天都在以人们想象不到的速度发展和前进,如今电磁灶、万能蒸烤箱、全自动洗菜机、切菜机、包子机、饺子机等科技产品已经把人们从繁重的原始劳动中解脱出来,这些设备在商用厨房设备中起着与时俱进的重要作用.未来的厨房设备会更加突出智能化、人性化、开放性、节能环保的四大特色.智能化:未来的厨房会更加突出智能化,在厨房中加入检测仪和计算机芯片,所用的烹调器具将实现集成化管理构成一个厨房网.所有的烹饪器具都将实现微电脑控制,实现一键通功能并伴有液
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市场环境不容乐观 厨房设备行业四面楚歌怎么破
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