- 厨房设备发展势头良好 厨具需走专业化道路[ 06-02 16:58 ]
- 据统计,2016年1~8月,我国厨房电器行业市场规模为533亿元,同比增长13%,延续中高速上涨趋势.但同时,市场竞争日趋激烈,小型厨具企业要想从中分得一杯羹,还得走专业化、精细化道路. 迄今为止,厨房设备的产业格局已趋于稳定.但行业乱象并未终结,厨具产品质量和售后服务依旧是消费者需求痛点.在消费升级趋势下,预计在厨具领域将掀起一场优胜劣汰的竞争. 在这场淘汰赛中,最终会有两类厨具企业生存下来:一类是大而全的龙头企业,一类是专业性的小型厨具.这符合产业发展的规律,即行业龙头垄断大
- 厨房设备之消毒柜的使用和保养[ 06-01 17:41 ]
- 消毒柜的使用和保养消毒柜，一般的饭店都有，把洗好的碗筷的放进去，就可以消毒，但是消毒柜的使用和保养却不好弄！我们一起来看看！(1)碗、碟、杯等餐具应竖直放在层架上，最好不要叠放，以便通气和尽快消毒。(2)塑料等不耐高沮的餐饮具不能放在下层高温消毒柜内.而应放在上层臭氧消毒的低温消毒柜内消毒，以免损坏餐具:(3)彩瓷器皿放，消毒柜会释放有害物质，危害人体健康;因为陶瓷碗、盘。缸、罐钵等，在上釉彩时，其袖质、颜料都含有有毒的铅、锅等4.金属。平 时，这些物质是比较稳定的.但遇到高溢则容易滋出。而消毒柜在工作状态下，内部
- 商用电磁炉的日常保养维护有哪些?[ 05-31 17:28 ]
- 1、电源要求（ 1 ） 建议大家使用国标电线，建议每台商用电磁炉配备空气漏电保护开关，不能采用插座插头接电， 因为两孔插座插头插上后易松动、不牢固，因为商用电磁炉的功率较大，这样易产生瞬时打火，电流增大，比较危险。（ 2 ） 空气开关 不要位于商用电磁炉的正上方，防止 水蒸气进入开关里面，降低使用寿命。（ 3 ）若有易使电流发生骤变且较为频繁的电器，如电焊机、冲击钻、电锤等或其它高功率用电器，如冰箱、洗衣机、热水器等与商用电磁炉同时使用，则较易损坏商用电磁炉，应引起注意，最好使用带有过流保护装置的插线板或选用稳定电
- 厨房设备安全使用妙招[ 05-31 17:07 ]
- 厨房爆炸、起火、人身伤害的案例层出不穷，给餐饮业敲响了警钟，痛定思痛，必须引起餐饮从业者的警惕，为了减少这种伤痛的发生,根据多年的厨房设备设计、安装、养护管理经验，给大家简单介绍一下厨房设备使用方法。1、厨房内的燃气燃油管道、阀门必须定期检查，防止泄漏。如发现燃气燃油泄漏，首先应关闭阀门，及时通风，并严禁使用任何明火和启动电源开关。2、厨房中的气瓶应集中在一起管理，距灯具或明火等高温表面要有足够的间距，以防高温烤爆气瓶，引起可燃气体泄漏，造成火灾。厨房中的灶具应安装在不燃材料上，与可燃物有足够的间距，以防烤燃可燃物
- 常见厨房设备错误操作总结[ 05-31 16:44 ]
- 厨房设备在日常使用过程中，由于不正当、错误操作引发一些危害，其中有一些是对设备的损坏，更严重的可能会对人身安全造成威胁，今天为大家总结一下比较常见的错误操作。
- 厨房设备|制冷设备常遇到问题[ 05-31 16:28 ]
- 1.冰柜不制冷冰柜不制冷可分为以下三种情况：⑴压机运转正常，不制冷。①制冷剂泄漏(外漏或内漏)②脏堵③油堵⑵压机运转不久,，过热保护器断开⑶压机不运转。2.冰柜制冷弱(蒸发器不结霜或结霜不满、不均匀)1.温度控制器的感温管与蒸发器距离较远或感温管套管结冰;2.温控器设置位置不当或失灵;3.柜内食品过多,门开启频繁或开门时间过长;4.环境温度过高或空气流通不畅;5.门封不严;6.蒸发器表面结霜过厚;7.蒸发器脱胆;8.制冷剂泄漏或不足;9.压缩机效率减退(排气不足);10.管路油堵或积油过多;11.冰堵;12.干燥过
- 厨具 | 厨房设备企业电商核心仍在产品[ 05-26 14:59 ]
- 随着行业竞争的逐日加剧,许多厨房设备企业纷纷将目光转向线上,但如何快速在电商界竖起自已的大旗,技术研发力,产品力、品牌力、渠道力每个环节都缺一不可.电商只是渠道 企业依然在卖产品众所周知,厨房设备电商对于传统渠道来说,在消费体验近乎被"抹杀"的基础上,"价格"无疑成为其唯一的优势.不论是电商还是自建渠道,或者依附于居然之家、红星美凯龙等传统大型卖场,卖出的产品依然没有变.但是对于厨房设备企业来说,产品才是打开市场的真正关键,在当今企业深陷产品同质化泥淖之中时,如何注重产品设计
- 厨房设备行业借力跨境电商 开拓海外市场[ 05-26 14:52 ]
- 2016年全球跨境电子商务大会将于5月29日至30日在浙江省金华市金义都市新区盛大召开,大会将邀请国内外知名的跨境电商企业参与大会各项活动.随着互联网的发展,电商已经成为一种趋势,有很多厨具企业开始涉水电商,更有企业将电商发展范围延伸到了海外.中端厨具产品在海外受热捧国内中端厨具产品随着行业发展逐渐成熟,产品的制作和工艺的创新上都越来越接近国际轨道.在国内跨境电商发展的浪潮下,世界工厂网开始为外贸企业提供专业的服务,比如,小语种建站、货源分销、渠道管理、在线推广等.为国内企业顺利转战海外市场,实施跨境电商提供了众多
- 厨房设备市场竞争已呈白热化[ 05-26 14:50 ]
- 厨房设备市场竞争已呈白热化内容提要:在现阶段,厨房设备市场的竞争已呈白热化的发展趋势,面对日趋激烈的厨房设备市场,中小厨房设备企业可谓是压力尤大.对于中小型厨房设备企业来说如何在如此激烈的市场竞争中生存并保持力争上游的趋势是较为难得的,……的拉动作用.同时,广大农村市场有待开发,加上乡村居民更新换代的需求,厨具的需求量将保持稳步增长势头.在现阶段,厨房设备市场的竞争已呈白热化的发展趋势,面对日趋激烈的厨房设备市场,中小厨房设备企业可谓是压力尤大.对于中小型厨房设备企业来说如何在如此激烈的
- 酒店大型洗碗机优势，酒店洗碗机价格[ 05-26 09:36 ]
- 酒店大型洗碗机清洗代替人工洗碗后，洗涤效率大幅提高，即使不考虑消毒柜的消毒时间，在达到同等洗涤要求的情况下，如果在同样的时间完成餐具洗涤，一个600人的酒店至少可以减少两个洗碗工。
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