- 酒店厨房设备工程需重视的设计要点[ 02-25 20:35 ]
- 一日三餐的供应使得厨房自然成了酒店工作最为频繁之地,设计是否合理、实用,是最影响酒店今后日常工作管理的,大明厨具设计师重中之重地考虑厨房的合理性和实用性,在考虑当下布局的同时,还考虑到了今后酒店的发展余地.大明厨具厂在酒店厨房设计中必须重视的设计要点:一、酒店厨房设备设计中,一般都会包括操作台、水池、灶具、抽排油烟机、及其它厨房电器线路等.在设计布局时首先应根据厨房的实际面积尺寸来布置厨房设备,在设计时,如房间放置的厨房设备较多,在初期规划应根据实际的情况,尽可能的考虑适当扩充厨房面积.如只需放置简单厨房设备的房间
- 厨房设备个性化要求也越来越高[ 02-19 19:18 ]
- 现在不是改变的时候,国内市场正在迅速变化. 我们还应该改变市场需求和市场变化的灵活性. 这将能够适应市场并在众多西安商用厨房制造商中脱颖而出! 同时,我们也相信,在不久的将来,沉阳的家用商用厨房电器将变得越来越标准化,产品类型和材料将会越来越丰富. 随着家庭城市环境的恶化,烟雾变得越来越严重. 国家政策和市场需要节能和环保,并且在生产过程中生产的烟油少的厨房设备产品. 中国厨房设备行业的发展已日趋成熟,也处于品牌在市场竞争中的竞争阶段.陕西商用厨房设备 相关行业专家认为,品牌的
- 低碳"的概念,成为厨房设备发展的新思路.[ 02-19 18:53 ]
- 厨房设备行业消费的多样性在品牌选择和市场关注方面给厨房设备公司带来了一定的困难. 消费者的直接变化也促使宁波厨房设备公司努力在质量和设计上努力创造独特的风格. 不仅如此,中国现阶段正在大力发展节能环保产业,消费者对"低碳环保"有了进一步的认识. 厨房设备行业自然不能不在这个圈子之外. 在考虑建立品牌方面,我们还须纳入"低碳"的概念,这已成为厨房设备行业健康发展的新思路.陕西商用厨房用具的生产和销售也随着国内餐业的普及而流行. 但是,随着行业的快速发展,也给许多企业
- 商用厨具市场前景可期，餐饮消费再创新高[ 02-19 17:00 ]
- 餐饮消费红红火火,婚宴、寿宴、家宴成为节日餐饮市场主角,线上线下融合受到消费者青睐.与此同时,日益红火的餐饮市场也给相关的商用厨具、中央厨房设备等行业带来发展契机.不过,就目前国内餐饮设备市场现状来看,相关企业未来挑战与机遇并存.餐饮市场火爆? 商用厨具等设备行业迎发展契机酒店重视中央厨房，餐饮设备稳定性十分重要那么,酒店对中央厨房的重要组成部分酒店厨房设备厨具等餐饮设备又有怎样的要求呢?据业内人士介绍,对于酒店来说,餐饮设备稳定性十分重要,几百上千人的宴席,一个小小的故障可能就会导致一个酒店成千上万的损失.餐饮设
- 酒店厨房设备的安装事项[ 02-19 16:36 ]
- 酒店厨房就相当于酒店经营的命脉,一旦出现故障,直接影响的就是珍格格酒店的运营,带来的经济损失是很大的,所以酒店厨房设备的安装和保养就显得偶为重要.那么,酒店厨房设备安装要注意哪些问题呢?酒店厨房设备该怎样进行保养呢? 酒店厨房设备安装注意: 1、注意设备的进场安装顺序 注意商用厨房设备的安装顺序,最先安装的应该是排送风系统,然后才是冷库、灯具以及吊顶和门窗的安装,接下来可以进行炉具、电器和机械类设备的进场安装,最后安排燃气管道的安装. 全部安装完成后,再进行厨房设备的调试运行.顺序如果错乱,可能会造成某些
- 开个饭店，需要哪些厨房设备，又该如何摆放？[ 02-14 19:46 ]
- 想要开一个饭店的话,厨房设备必定是重中之重,那么一般饭店的厨房需要采购哪些设备呢?首先我们需要知道饭店的主菜色是哪一派系,比如川菜、湘菜等中餐,又比如西餐糕点等,还有是否配备凉菜、上茶、上酒、咖啡等等,另外,每个设备之间的摆放顺序也是有规矩的,顺序摆好了,可以提高厨房的使用效率,下面我们一起来具体看下吧.一、开个饭店,需要哪些厨房设备 1、热厨间:用来做菜,炒菜要用鼓风灶、蒸菜要用蒸柜、煲汤可以用低汤灶和煲仔炉,保温设备需要暖碟车、雪柜,排烟的设备要油网烟罩和油烟净化器、防火阀等一系列厨房设备.另外,就是操作台和
- 学校食堂厨具必备清单：主要消毒方法和要求有哪些？[ 02-14 19:28 ]
- 现在是要是正规规模的食堂,都有一系列专业的厨具设备,学校食堂也是如此,为了全方位的给学生供应最好的食物,学校食堂厨具一般从储藏用具、洗涤用具、调理用具、烹调用具与进餐用具,都有详细的添置清单,此外,在日常使用的过程中,还会定期进行清洗、消毒处理,下面一起来看下吧.一、学校食堂厨具必备有哪些 1、储藏用具 分成食品储藏、与器物用品储藏两个组成.食品储藏,又分成冷藏与非冷储藏,冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的;器物用品储藏,是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间;储藏用具是通过各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰
- 厨具设备的安装流程及其产品特点介绍[ 02-14 19:06 ]
- 厨具不锈钢和铝合金相比,铝合金的密度接近2.7克每立方米,约为不锈钢的1/3,其强度低,在日常使用中易划伤,不耐磨,容易掉漆,时间长了易变暗,失去原有.很多铝合金的油烟机如果平常不加保养,在用过几年之后,会变得惨不忍睹.不锈钢强度高,越用越光亮,这样防污性、隐蔽性都要好一些,是常用常新的东西.不锈钢本身含有12%以上的铬,高强度商用厨具业内专家称,铝合金材料的成本低廉.现在国际不锈钢产品每吨的价格约4万元左右,而铝合金每吨价约为2.6万元左右.而且,一些原料加工厂家偷工减料,往往在产品材料的种类、厚度、处理工艺上做
- 食堂厨房设计告诉您厨房应该如何布局[ 02-14 18:29 ]
- 1. 原料接收、储藏及加工区域厨房设备加工贮藏区是专门负责各厨房所需原料加工和贮藏的作业区,加工贮藏区的布局重要的一点就是将验收、贮藏加工安排在一条流程上,这样不仅方便原料的贮藏、领料和加工,还能缩短原料的搬运距离,提高工作效率.这一区域的布局,应靠近原料入口.区域中有干藏库、冷藏库、冷冻库等,还有相应的办公室和适当规模的加工间,根据加工的范围和程度,确定其面积的大小.2. 烹调作业区域此区域内应包括冷菜间、点心间、配菜间、炉灶间,以及相应的小型冷藏室和周转库.这个区域是形成产品风味、质量的
- 酒店厨房不锈钢厨具主要优点[ 02-12 21:03 ]
- 酒店厨房不锈钢厨具主要优点 1、厨房不锈钢台面与不锈钢柜体是连为一体的,加上不锈钢材料结实耐用,不会开裂; 2、厨房不锈钢是一种环保的材质,不锈钢这类材质不是化学材料合成的,也没有天然花岗岩的轻微辐射; 3、厨房不锈钢台面与水盆、挡板也是一体化的,使橱柜给人的整体感十分强烈,整个不锈钢台面上没有任何缝隙; 4、厨房不锈钢橱柜整体包括台面都是不锈钢材质制造而成,防火,耐高温性能也非常好; 5、厨房设备橱柜台面不渗透,吸水率为零,因此台面上的油滴或其它污渍一抹即净; 6、厨房不锈钢的橱柜台面具有
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